电商平台发力物流满足生鲜配送

        手机下单，30分钟收到鲜活罗氏虾；早上送到的荔枝，晚上下班回家还能保持新鲜。近段时间，广州增城、肇庆高要的种植户纷纷忙碌起来，因为当地的荔枝、罗氏虾均到了可出售环节。一直以来，荔枝、活虾等对冷链配送要求高的商品，产品售价与保鲜程度密切相关。本地农户接受记者采访时表示，随着近年电商平台对产品配送的介入，越来越多新鲜农产品快速进入消费者餐桌，农产品的销售也因此打开，收入更有保障。
　　近1年广州鲜活罗氏虾销量增490.6%
　　不少老广认为，罗氏虾在广州有“十只手指都数唔晒”的烹饪方式。美团数据显示，全国来看，广州是堂食和外卖罗氏虾销售量第一的城市。2022年以来，广东省罗氏虾相关菜品销量环比增速74.77%，其中外卖增长111.73%，堂食增长超过4成。同时，越来越多消费者也习惯通过线上渠道尤其是即时零售平台购买“鲜活罗氏虾”，通过美团外卖，近1年来广州鲜活罗氏虾（400g/份）销量同比增加490.6%。
　　为满足广东周边城市消费者对罗氏虾需求，美团买菜与肇庆高要区就罗氏虾产品达成合作，双方将共同建设“本地尖货源头直采”基地，加大优质鲜活水产品供给。借助美团买菜平台及品牌营销能力，在各个渠道为肇庆高要罗氏虾发起品牌推荐及专属页面宣传。目前，美团买菜上的鲜活罗氏虾，已覆盖广州、深圳、佛山等城市。依托美团在城市内的配送力，消费者下单之后，最快30分钟就能收到鲜活的罗氏虾。
　　在广州增城，荔枝保鲜同样有电商平台功劳。为保证用户品尝到荔枝“离枝一瞬”的鲜甜，本来生活网“增城荔枝”坚持由果农带枝采摘，从原产地鲜采鲜发后直达城市消费餐桌。“广东增城荔枝在采摘时普遍会保留3～5厘米软枝，用于保鲜，采摘后会马上送入冷库储存3～4个小时，降低果子中心温度后再打包发货。”本来生活网水果买手介绍。记者从本来生活网了解到，通过特别定制的保鲜袋全程冷链运输，本来生活网“增城荔枝”实现采摘后最快24小时即可配送到家，用户到手的荔枝依然鲜亮如现摘。据消费大数据显示，电商平台近年来荔枝销售额逐年增长，其中上海地区占全国荔枝销售额四成以上，北京次之；广州消费者则更注重单价，讲究量大实惠。
　　“00后”为种养业带来新活力
　　电商平台为农产品保鲜保驾护航，越来越多年轻一代加入本土养殖行业，用科技方法提高农产品产值和品质。在肇兴高要区，记者采访时了“00后”梁泳深，他表示，自己是村里乃至镇上的第一位“00后技术员”。平常工作就是帮助村民解决养虾过程中的一些技术问题，如种苗、饲料、水质、产量等等。从小在肇庆市鼎湖区沙浦镇沙二村长大的陈永浩，挖掘志同道合的年轻人，制定了两种合作养殖模式。目前陈永浩吸纳了100家农户养虾，每户每年增收3万～4万元。陈永浩还善于利用短视频传播品牌，他将一条罗氏虾退壳的视频发布在短视频平台上，点赞量超百万。
　　清远本地人刘秋艳创业之初即确定要做“能带走的清远鸡”。家在景区附近的她，经常见到前来清远旅游的大湾区游客品尝清远鸡之后，希望能带给亲友分享。她索性直接创业，寻找配方，建设加工厂，开发出五指毛桃鸡、咸香鸡、豉油鸡等熟食。近年来，她带着自家产品跑各类展会，吸引快团团等社群团购的明星团长，将自家品牌产品卖至上海、北京两地的小区。增城“95后”荔枝种植户黎先生告诉记者，去年开始他一直专注打造荔枝品牌，通过电商直播方式卖荔枝，最近荔枝刚刚到成熟阶段，过半荔枝未摘已被下订。
　　电商新业态提升消费体验
　　电商平台发起的一项关于年轻人择业调查显示，越来越多“95后”“00后”高学历年轻一代带来知识回乡创业，这为农产品营销带来新思路，为农业养殖带来新方式。在即时零售新业态带动下，上游产业链条有更多基于种养殖、分拣加工、品质管理等环节，充分引入本地村民就近就业、大学生返乡就业。中央财经大学中国互联网经济研究院副院长、教授欧阳日辉认为，即时零售依托于本地供给，服务于本地消费者，因而也更懂本地消费者。本地尖货农产品入驻即时零售平台，将会进一步拓展本地尖货农产品的品牌认知度；通过即时零售的数字化能力，需求确定性提高，商品信息交换速度加快，进一步指导农产品生产和分配，最终提升消费者的消费体验。