你带点方便面、面包之类人家也不管，非要带盒饭，还要让人家给加热，这就有点过分了。会有危险的事情，谁承担风险，你说你承担，他也说承担，最后出事了谁来定责任，凭什么其他乘客要为此承担风险。自由民族美国就可以自由的用微波炉了， 啥都想破坏规矩， 养了一批巨婴。
你带着麻辣烫，去麦当劳试试，看人家能不能加热。糊了怎么办，炸了怎么办，吃坏肚子怎么办，失误起火怎么办。铁路对安全的追求，宁可不加热，也不能出错，确实可以理解。
有了问题，列车工作人员，又要挨骂又挨罚，搞不好再丢工作，全线停车麻烦更大。不是责备乘客，既然不能加热，那就别故意为难。
没问题皆大欢喜，真要出了问题，打算让安检背锅，还是让乘务员，列车长背锅。所谓的承诺免责，存在被否认的风险，又该谁来承担。
其实谁也没错，乘务没错，乘客没错。而是整个铁路系统，有些太过封闭，又喜欢固步自封。铁路的重点，是民生货运，服务并不在首位。
既然是合理需求，可以提出建议，也希望可以被满足。当然这背后，要有一整套制度做支撑，包括日常和紧急情况，才能真正落地。